中华香学 · 香料图鉴
檀香
檀香是檀香科树木心材，香气奶甜清扬，与沉香并称「沉檀」，为礼佛与合香要材。
别名：旃檀、白檀、老山檀（指印度迈索尔老料）。
来源：檀香科檀香属（Santalum）半寄生乔木之心材。须寄生他树方能结香，故珍贵。
产地：印度（老山檀为佳）、澳洲（新山檀）、印尼、太平洋诸岛。
香气：奶香、甜香，温暖醇厚，直透鼻端；与沉香之「幽」不同，檀香偏「扬」。
用途：佛香（旃檀为最敬）、合香（助沉香发香）、雕刻、入药（理气和胃）。
沉檀之别
沉香「沉而幽」，檀香「扬而甜」；合香常以沉为君、檀为臣，一沉一扬，相得益彰。见 合香之道。