香乘 المجلد 23: وصفات العطر الثالثة (بخور宣和 الإمبراطوري)
بخور宣和 الإمبراطوري هو العمل الجامع لفن تركيب العطور في البلاط الملكي لأسرة سونغ.
المجلد 23 · وصفات العطر الثالثة (بخور宣和 الإمبراطوري)
النص الأصلي (مجموع ومرتب)
بخور宣和 الإمبراطوري: العود سبعة ألات的重量 سبعة أونصات، والصندل ثلاث أونصات، والراتنج الذهبي أونصتان، واللبان أونصة، والعنبر الرمادي والمواد الكافورية والمسك نصف أونصة لكل منها. تُطحن ناعماً، وتُعجن بالعسل الأبيض المصفى حتى تتجانس، وتوضع في علبة خزفية، وتُطهى على البخار (حمام مائي) مدة وجبة، ثم تُترك مغطاة لنصف شهر.
الترجمة والتعليق بالعامية
هذه وصفة البلاط الملكي الشهيرة في عهد أسرة سونغ «بخور宣和 الإمبراطوري» (宣和 هو لقب عهد الإمبراطور هويزونغ من سونغ). العود هو المكون الرئيسي (سبع أونصات)، والصندل والراتنج الذهبي واللبان مكونات مساعدة، والعنبر الرمادي والمواد الكافورية والمسك بكميات قليلة للرفع من النفحة، تُطحن وتُعجن بالعسل الأبيض المصفى، وتُطهى على البخار (حمام مائي) مدة وجبة، ثم تُترك مغطاة نصف شهر قبل الاستخدام. تُظهر الوصفة التقنية المتقدمة لتركيب العطور في عهد أسرة سونغ «العود والصندل أساساً، والمواد الكافورية والمسك مساعدين، والعجن بالعسل»، وهي من الأعمال الممثلة لوصفات 香乘.
ملاحظات
- الراتنج الذهبي: راتنج عطري من بحار الجنوب، طعمه حلو.
- على البخار: الطهي بحمام مائي.
- مدة وجبة: حوالي وقت تناول وجبة واحدة.
ملاحظات التصحيح · النسخ وإرشادات التحرير
أساس النسخة:كتاب «شيانغ تشنغ» توارثته الأجيال اعتمادًا على طبعة عهد تشونغ تشان من أسرة مينغ كأصل، وقد وقفنا اليوم على نسخة «سيكو تشيوان شو» من قاعة وين يوان، ونسخة سيكو هوي يا، وعدة نسخ مخطوطة من عهد تشينغ. وتعتمد هذه المجموعة على الطبعة المحققة الشائعة كأساس، مع مقارنتها بنسخة سيكو.
تصحيح هذا المجلد:أُدرج فيه البخور الملكي المصنوع في عهد شيوان خه للإمبراطور هوي تسونغ من سونغ؛ وقد ورد في «شيانغ تشنغ» و«معجم البخور لتشن» مع اختلاف يسير في الألفاظ، ونثبت هنا جوهرهما معًا.
المقابلة بالنسخ المصورة:«النص الأصلي» في هذه الصفحة هو جمع وتحرير (بالترقيم والتقسيم وفق الاصطلاح المعاصر)، وليس صورة طبق الأصل من الكتاب الأصلي؛ ولمن أراد المقابلة حرفًا بحرف فليعد إلى نسخة موثوقة من الملك العام:النص الكامل لـ«شيانغ تشنغ» (ثمانية وعشرون مجلدًا) بنسخة «سيكو تشيوان شو» في ويكي مصدر、نسخ مصورة ممسوحة ضوئيًا من «شيانغ تشنغ» (ملفات PDF لنسخ محفوظة في المكتبة الوطنية وغيرها) في ويكي كومنزلا ينشئ هذا الموقع تخطيطًا مزيفًا للكتب القديمة، لذا استُعيض عن ذلك بروابط خارجية إلى نسخ مصورة موثوقة من الملك العام.