القرنفل

القرنفل هو براعم زهرية مجففة (القرنفل الذكري)، حار وحلو وكثيف، يُستخدم في تركيب العطور وفي التدفئة، وهو شائع جداً بين المواد العطرية.

أسماء أخرى: القرنفل الذكري (البراعم الزهرية)، القرنفل الأنثوي (الثمرة، أي «لسان الدجاجة»).

المصدر: براعم زهرية من نبات من جنس Syzygium من الفصيلة الآسية (الأسرة الآسية).

المنشأ: إندونيسيا (مالوكو)، تنزانيا، زنجبار (التي كانت تُعرف بـ«جزيرة القرنفل»).

الرائحة: حار، حلو، دافئ، نفاذ قوي، يظهر بكمية قليلة.

الاستخداماتتركيب العود لتحسين الرائحة (مع العود والصندل)؛ يُستخدم دواءً لتعديل المعدة وإزالة الغثيان وتقوية الكلى (في العصور القديمة «وضع القرنفل في الفم» لتعطير الفم)؛ كما يُستخرج زيت القرنفل.

← العودة إلى معجم البخور