香席源于古人聚会闻香的习惯，重点不在场面，而在节奏：主客落座、取香、埋炭、品闻，一步步来。把手机放远，让一段香气把人拉回当下，这是它最迷人的地方。
隔火熏香常用一个小香炉，配香筷、香铲、云母片。炭埋在灰里，香片搁在云母上，借余温把香气慢慢逼出来，不直接火烧，香气更干净。器具不必贵，顺手就好。
席地或矮榻都行，铺一方素席、摆两只小杯即可。光线柔一点，背景安静一点。香席讲究“留白”，桌上东西越少，注意力越容易落在气味上。
香席布置的尽头，是让人愿意坐下来，什么都不做，只闻香。
伍佰艺沉香宋庄店常做小型香友雅集，三五人围一炉，聊香也聊闲事。想体验正式香席的朋友，可以来看看我们怎么摆、怎么闻，比看文字直观得多。